Описание:Power Flowers - передовой продукт в кондитерской индустрии. Это жирорастворимый пищевой краситель. Он полностью готов к работе. Состоит из темперированного масла какао и содержит 40% красящего пигмента. Некоторые пигменты в этом наборе содержат ничтожное количество соединений азота*. Набор продаётся и массово используется в странах ЕС с 2014 года.
Описание:Бельгийская компания представляет вам самое чистое, на 100% натуральное какао масло. Масло, произведённое этой фирмой, прошло все процессы очистки и рафинации, оно полностью экологическое и натуральное. Само по себе какао масло имеет нежный аромат и неопределённый вкус. Самая главная функция — помогает повысить текучесть шоколада, т.к. обычный шоколад содержит очень мало какао масла, поэтому он не всегда подойдет для фонтанов и фондю.Какао масло Barry Callebaut непременно поможет в реализации ваших кондитерских способностей.
Описание:Шоколад Sao Thomé от Callebaut® имеет очень насыщенный комплексный вкус, богатый содержанием обжаренного какао, с изобилием освежающих фруктовых ноток: абрикоса, красных ягод, цитрусовых и даже чая.
Описание:Выразительный тёмный шоколад, сочетающий в себе нотки женьшеня, лакрицы и черного перца с яркими придымленными нотками и букетом качественных специй. Обладает долгим горьким, но приятным послевкусием. Благодаря этому уникальному вкусу и аромату шоколад Origin Tanzanie ценится во всём мире.
Описание:Французский шоколад высочайшего качества Cacao Barry обладает насыщенным шоколадным вкусом. Аромат фундука и нотка карамели придают шоколаду тонкость и изящество.
Описание:Тёмный шоколад Saint Domingue с высоким содержанием какао (мин. 70%) с выраженной соблазнительной горечью. Во вкусовом профиле выделяются цветочные специи, нотки оливок.
Описание:Белый карамелизированный шоколад Zephyr CARAMEL обладает нежным карамельным вкусом с нотками соли. Изумительный шоколад для муссов и современных десертов.
Описание:Gold обладает насыщенным, но при этом сбалансированным шоколадным карамельным вкусом, с богатыми нотками ириски, сливочного масла, сливок и восхитительной щепотки соли